圓子水産

【鮮度抜群】ホタテタマレイ

圓子水産 — 2026-01-11T18:02:59+09:00

【商品紹介】北海道産の新鮮なホタテ貝柱を、全国共通規格に基づきサイズごとに厳密選別した冷凍「玉冷」です。混合は一切行わず、表記された規格サイズのみを使用。急速冷凍・バラ凍結のため、旨みや食感を損なうことなく、必要な分だけ解凍してお使いいただけます。刺身はもちろん、バター焼きやフライなど、ホタテ本来の甘みと濃厚な旨みをお楽しみください。【産地についての重要なご案内】当店では知床産原料を中心に扱っておりますが、本商品は知床産限定ではありません。時期によって異なります。使用している原料はすべて北海道産です。知床産をご希望の場合はご購入をお控えください。【サイズ別説明】 ■ 3Sサイズ 1kgあたり41〜50粒前後。小粒ながら旨みが詰まったサイズで、加熱調理に最適です。シチュー・チャウダー・炊き込みご飯・パスタなど、たっぷり使いたい料理におすすめです。 ■ 2Sサイズ 1kgあたり36〜40粒前後。やや小ぶりで火を通しても硬くなりにくく、加熱調理向きのサイズです。バター焼き・フライ・グラタン・炒め物など、業務用・家庭用どちらにも使いやすいサイズです。 ■ Sサイズ 1kgあたり31〜35粒前後。小ぶりで使いやすく、加熱調理にも向いたサイズです。バター焼き・フライ・パスタなど、普段使いにおすすめです。 ■ Mサイズ 1kgあたり26〜30粒前後。程よい大きさで、刺身・加熱どちらにも使いやすい標準サイズ。甘みと食感のバランスが良く、初めての方にもおすすめです。 ■ Lサイズ 1kgあたり21〜25粒前後。食べ応えのある大粒サイズ。刺身でホタテ本来の甘みをしっかり味わいたい方におすすめです。 ■ 2Lサイズ 1kgあたり16〜20粒前後。特大サイズのホタテ貝柱で、贅沢感のある食卓や贈答用にも最適。刺身はもちろん、軽く炙っても旨みが際立ちます。【ご注意】 ※粒数は目安です。自然原料のため多少前後する場合があります。 ※本商品は規格サイズ混合は行っておりません。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【冬のごちそう】真鱈の白子

圓子水産 — 2025-11-18T18:44:03+09:00

旬の味覚！知床産・真鱈の白子【商品説明】北海道・知床ウトロで水揚げされた新鮮な真鱈から、丁寧に白子を取り出しました。鮮度抜群だからこそ味わえる、プリッとした歯ごたえと、とろけるようなクリーミーな食感が特徴です。ご家庭で本格的な旬の味覚をお楽しみください。【漁師のおすすめポイント】 □ 水揚げされたばかりの鮮度をそのまま食卓へ！冷凍便でお届け □ 面倒な下処理はほとんど不要！ご家庭で簡単に本格的な白子料理が楽しめます □ たっぷり500g！白子ポン酢、天ぷら、鍋物など様々な料理に【内容量】 500g 【お召し上がり方】サッと湯通ししてポン酢でいただくのはもちろん、天ぷらや鍋物、お吸い物など、様々な料理でお楽しみいただけます。詳しい下処理の方法やレシピは、こちらの動画をご覧ください！

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【生でお届け】知床産本マグロ1kg（中トロ・赤身）

圓子水産 — 2025-09-21T17:44:46+09:00

※水揚げ状況に応じて発送までに水揚げが間に合わない場合がございます。発送に通常よりもお日にちをいただく場合があること、備考欄にご記入いただいても到着日指定はお受けできないこと、ご了承ください。【知床の海から、旬の恵みをそのままお届け】北の大自然・知床の豊かな海で育った天然本マグロを、一度も冷凍せず“生”のまま直送。鮮度そのまま、まるで海を切り取ったかのような鮮やかな色合いと上質な旨みをお楽しみいただけます。【すぐに味わえる便利さ】皮・骨を丁寧に取り除いているので、スライスするだけでお刺身・寿司・丼に。調理の手間がなく、届いたその日に贅沢な食卓を囲めます。【とろける中トロ & 濃厚な赤身】中トロ　程よくのった脂が口の中でとろけ、濃厚でありながらしつこくない味わい。赤身　しっかりとした旨みと爽やかな後味。日本酒やワインとの相性も抜群。【特別な日のおもてなしに】・お刺身や握り寿司でシンプルに・軽く炙ってタタキに・贅沢なマグロしゃぶしゃぶやカルパッチョにも大切な方との食事や、記念日のごちそうにふさわしい逸品です。【内容量】本マグロ柵１ｋｇ（中トロ・赤身）

鮭の本格キムチ漬け

圓子水産 — 2024-11-11T15:46:40+09:00

【唐辛子２種の本格的な味わい！】鮭のルイベ漬けのオリジナルアレンジレシピ！ 2種類の唐辛子を使用した本格味の鮭キムチです。辛さの中にもしっかり旨みがあって、ふんだんに使ったリンゴで甘味とコクも増しています。ご飯と一緒に、ごま油をかけて、卵黄をプラスして。いろんなアレンジでお試しください！【内容量】 120g 【原材料】さけ（北海道知床産）、りんご、醤油、ナンプラー、三温糖、いか、しょうが、唐辛子、にんにく、いりごま【消費期限】発送から冷凍状態で約1ヶ月解凍後は1日から2日でお召し上がりください。【お召し上がり方】冷蔵庫でゆっくりと解凍して、そのままお召し上がりください。

オニオンペッパールイベ

圓子水産 — 2024-11-11T13:43:06+09:00

【北見産ドライオニオンを使用した上品な味わい！】鮭のルイベ漬けのオリジナルアレンジレシピ！北海道北見産のドライオニオンを使用して甘味と旨みが凝縮されたスペシャルルイベになりました！レモン果汁とブラックペッパーで爽やかさと味の締まりを再現し、そのままはもちろん、ワインやパスタにも合うおしゃれなお味です！【内容量】 120g 【原材料】さけ（北海道知床産）、醤油、本みりん、ドライオニオン、酒、レモン汁、ブラックペッパー、パセリ【消費期限】発送から冷凍状態で約1ヶ月解凍後は1日から2日でお召し上がりください。【お召し上がり方】冷蔵庫でゆっくりと解凍して、そのままお召し上がりください。

【獲れたその日に直送します！】秋鮭の生筋子

圓子水産 — 2024-10-09T15:32:22+09:00

鮭の水揚げ状況が不安定のため販売を一時見合わせます。現在ご注文いただいてる方の発送が終了次第再開する予定です。 ※水揚げ状況に応じて発送までに水揚げが間に合わない場合がございます。発送に通常よりもお日にちをいただく場合があること、備考欄にご記入いただいても到着日指定はお受けできないこと、ご了承ください。【当店は特上の筋子しか扱いません】筋子にもいろいろな種類がありますが、当店は粒が大きいかつ皮が柔らかい、特上の筋子しか扱いません。写真３枚目の上から、早熟・成熟・特上、４枚目が完熟の分類です。早熟は、取れる時期が限られ貴重なことやねっとりとした食感でレアですが、粒が小さく柔らかいため処理や加工がとても難しいです。ご家庭での加工にはあまり向いていません‥ 成熟に比べて特上のいくらは粒が大きく、かといって皮が硬いわけでもなく柔らかいので味も濃く濃厚です！完熟は、写真のようにすでにバラバラになってしまっていることもあり、皮が硬く口残りが気になります。当店は、代表が漁師という特権で確実に特上の筋子を手に入れることができます！＝＝＝＝＝＝＝＝鮭の水揚げ日本一のまちから、丁寧に筋子のみを取り出してお送りしています。粒が揃っていて味も濃く、色も綺麗なので自家製いくらや筋子漬けにご利用ください！圓子水産の特製いくらになる前の筋子です。ぜひオリジナルのいくら醤油漬けを作ってみてください！【お召し上がり方】筋子からほぐし、約１％の塩水洗った後お好みの味で味付けしてください。生の状態での発送ですので、お召し上がりの前にしっかりと冷凍もしくはほぐす際に60度のお湯で1分加熱し、アニサキス対策をしてください。【保存用ケースオプション】出来上がったいくらをご家庭でも保存していただけるように、200g入る密閉パックを４つお付けするオプションをご用意しております。【内容量】生筋子×1kg

【サイズ不揃い】ぶりかま一夜干し6点セット（送料無料）

圓子水産 — 2024-08-22T16:02:52+09:00

【希少な”ブリカマ”！！】知床で取れた天然のぶり！ぶりは大きければ大きいほど大きいほど脂が乗っていてとても美味しいのですが、圓子水産では10kg以上の大きさのブリがほとんどです。(全てではありません) 中でも脂ノリがよく高級とされる「カマ」を一夜干しとしてご提供します！ ※送料無料商品のため、他商品との買い合わせは不可能となります。ご了承ください。【内容量】６カマ（サイズは不揃いです）【原材料】ぶり（北海道知床産）、食塩【消費期限】発送から冷凍状態で約1ヶ月解凍後は1日〜2日でお召し上がりください。【お召し上がり方】解凍後、魚焼きグリルなどでじっくりと焼いてお召し上がりください。塩味はついておりますので、焼き上がり後にお好みでお醤油などをかけてください。

【リニューアル！】３種のルイベ漬けセット

圓子水産 — 2024-07-19T17:17:05+09:00

【あの大人気商品がリニューアルして再び登場！！】以前人気だった3種のルイベ漬けを、バージョンアップして再発売！知床でその時期獲れた鮭を使った贅沢な３品です。プレゼントや食べ比べ、小さいパックなので1人暮らしの方にもちょうどいい食べきりサイズ！ ?オニオンペッパールイベドライオニオンをふんだんに使ったルイベです。玉ねぎの香りとレモンの酸味が爽やかさが広がり、ブラックペッパーでピリッと引き締まるバランスのいい味わいです。 ?鮭キムチ 2種類の唐辛子を使ってキムチベースから手作り。辛さの中にもしっかりと旨みがあり、ご飯もお酒も進みます。卵黄やごま油をプラスしてアレンジするのもオススメ！ ?王道！鮭といくらの知床漬け羅臼昆布を使用した昆布醤油に漬け込んだ、圓子水産の看板商品をミニサイズに！初めての圓子水産にはぜひこの3種セットがオススメです。【内容量】 120g×3種類【原材料】 ?さけ（北海道知床産）、醤油、本みりん、ドライオニオン、酒、レモン汁、ブラックペッパー、パセリ ?さけ（北海道知床産）、りんご、醤油、ナンプラー、三温糖、いか、しょうが、唐辛子、にんにく、いりごま ?さけ（北海道知床産）、鮭卵（北海道知床産）、醤油、酒精、昆布（北海道知床産）、（一部に大豆・小麦・いくら・鮭を含む）【消費期限】発送から冷凍状態で約1ヶ月解凍後は1日〜2日でお召し上がりください。【お召し上がり方】冷蔵庫でゆっくりと解凍して、そのままお召し上がりください。

【漁師価格】無塩骨抜きさば

圓子水産 — 2024-04-05T14:07:56+09:00

【商品説明】知床で水揚げされたサバを丁寧に手作業で骨を抜いたフィレ状態！塩味もついていないのでどんなお料理にもお使いいただけます。骨がないのでお子様やお弁当にも相性抜群！バラ凍結のため使いやすいです。仕入れや加工も自社で全て行うため最低限に抑えた漁師価格でのご提供が叶いました。肉厚で味の濃い、国産の骨抜きさばはなかなか他では販売していません！ぜひこの機会にお試しください！【漁師のおすすめポイント】 □骨抜き&無塩で料理しやすい □国産（知床産）のさばフィレはなかなか手に入れられない □漁師自らが加工するため余計なコストがかからず低価格！【内容量】約2kg（半身15〜20枚前後） ※半身でバラ凍結したものが2枚もしくは3枚で1パッケージになっております。 ※サイズにばらつきがあるため重量や枚数はおおよそになります。【解凍方法】冷蔵庫での解凍【お召し上がり方】骨なし・塩味なし・皮あり　の状態です。そのまま塩を振って塩焼き。王道味噌煮や竜田揚げ、バインミーやカレー、チャーハンなどさまざまな料理にご利用いただけます。 ※手作業で加工しているためほねがのこっているばあいがございます。お気をつけください。 ※生食でのお召し上がりはお勧めしておりません。加熱してお召し上がりください。【ご注文時注意事項】＊商品購入後コンビニ決済の方は受付番号を、銀行振り込みの方は振込先を明記したご注文確認メールをお送りします。＊もし商品購入後、メールが届かない場合は迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認をお願いします。

【豪華食べ比べ！】3種のいくらセット

圓子水産 — 2023-10-13T17:36:02+09:00

圓子水産看板商品の秋鮭いくら醤油漬け。超貴重な早熟いくら醤油漬け。そして新登場の塩いくらを加えた豪華食べ比べセットです！ ?秋鮭いくら醤油漬け圓子水産自慢の逸品！いくら一粒一粒から丁寧にゴミを取り除き、「いくら嫌いも好きになっちゃう！」くらい生臭さのない丁寧な味です。 ?早熟いくら醤油漬け通常のいくらに比べて10分の1ほどしか獲れない貴重な早熟いくら。皮残りが少なく濃厚でねっとりとした味わいがクセになります。従来の食べ比べはこの二つまで！ ?待望の新商品！秋鮭の塩いくら「塩いくらってないんですか？」実はたくさんのご要望をいただいていました。独特の風味がクセになる人続出！？いくら本来の味を存分に楽しめるのは塩いくらだと思います。ツウならではの味付け、ぜひお試しください！【解凍方法】未開封のまま、冷蔵庫にて自然解凍してください。必ず芯まで解凍してください。商品名　　：いくら醤油漬け原材料　　：白鮭卵（知床産）、醤油、酒精、昆布（知床産）、　　　　　　（一部に大豆・小麦・いくらを含む）内容量　　：約１２０ｇ賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹商品名　　：いくら醤油漬け（早熟卵）原材料　　：白鮭卵（知床産）、醤油、酒精、昆布（知床産）、　　　　　　（一部に大豆・小麦・いくらを含む）内容量　　：約１２０ｇ賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹商品名　　：いくらの塩漬け原材料　　：白鮭卵（知床産）、塩、　　　　　　（一部にいくらを含む）内容量　　：約１２０ｇ賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹【ご注文時注意事項】＊商品購入後コンビニ決済の方は受付番号を、銀行振り込みの方は振込先を明記したご注文確認メールをお送りします。＊もし商品購入後、メールが届かない場合は迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認をお願いします。

【圓子水産特製！】塩いくら

圓子水産 — 2023-10-13T17:33:32+09:00

イクラツウのお客様からのご要望にお応えしついに誕生です！『圓子水産特製塩いくら』味付けは醤油いくらよりもさらにシンプルで”塩”のみ。誤魔化しが効かない素材勝負の商品です。そのため、もちろん鮮度抜群で味の濃い筋子が手に入るところでしか製造はできません。圓子水産は漁師直営のため、社長が朝獲ってきた鮭をその日に加工することが叶います。味はもちろん、水分量にもとことんこだわり、究極のねっとり感を生み出しました。新しく導入した3Dフリーザーを使用し、出来立てそのままの味わいをお届け致します！【解凍方法】未開封のまま、冷蔵庫にて自然解凍してください。必ず芯まで解凍してください。【お召し上がり方】そのままはもちろん、ご飯にかけていくら丼は外せません。普通のいくらとの食べ比べで、ぜひ違いをお楽しみください。商品名　　：いくらの塩漬け原材料　　：白鮭卵（知床産）、塩、　　　　　　（一部にいくらを含む）内容量　　：約１２０ｇ賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹【商品説明】【内容量】 120g 【解凍方法】未開封のまま流水解凍が、味や風味を損なわないためおすすめです。（冷蔵庫での解凍も可）【ご注文時注意事項】＊商品購入後コンビニ決済の方は受付番号を、銀行振り込みの方は振込先を明記したご注文確認メールをお送りします。＊もし商品購入後、メールが届かない場合は迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認をお願いします。

【獲れたて】活茹で北海シマエビ

圓子水産 — 2023-06-30T12:24:00+09:00

【今年もいよいよ始まりました！！北海シマエビ！】北海道で獲れる高級えび「北海シマエビ」（正式名称は「ホッカイエビ」）代表である圓子が、ホッカイエビの漁業権を取得し自らが海で獲ってきた北海シマエビ。 ”貴重””高級”と言われる北海シマえびですが、なぜそんなにも貴重なのか？【北海シマエビが貴重な理由】年々漁獲量が減っている北海シマえびは、資源を残すために禁漁になることも。通常でさえ１年のうち獲れるのは1〜2ヶ月（場所によって変動）と短いため、かなり貴重なエビとされています。漁法はいくつかありますが、漁師自らがたもを使ってエビを掬います。この貴重さと、茹でると真綺麗な赤に染まることから『海のルビー』なんて呼ばれ方もしています。北海シマエビは、大きければ大きいほど味も濃く、プリプリでなんといっても独特な甘さがたまりません。今しか取れない貴重な北海シマエビを、ぜひ一度ご賞味ください。【内容量】中サイズ：約300g入り（30尾前後）大サイズ：約300g入り（15尾前後）【原材料】北海シマエビ、食塩

キンキの開き

圓子水産 — 2023-06-08T14:28:39+09:00

【商品説明】超高級魚キンキの登場です。脂がとても乗っていて、焼くと油があふれます。の割に、くどいわけでもなく味も上品でとても好まれています！＊＊この商品は、”訳アリ”商品です＊＊漁の最中や加工途中で傷がついてしまったものを選別して販売しています。目がとれてしまっていたり、2−3センチほどの傷があるなど。もちろん味にも支障はなく、傷も皮面なので焼いた際には一切気になりません。もし、傷等に抵抗をお持ちの方はご購入をお控えください。【内容量】１枚入り 100〜200g ~~\2,280~~→\1,780 200〜250g ~~\3,180~~→\2,480 250〜300g ~~\3,780~~→\2,980 300〜350g ~~\4,380~~→\3,480 350〜400g ~~\5,680~~→\4,480 400〜450g ~~\6,280~~→\4,880 450〜500g ~~\6,880~~→\5,480 500〜550g ~~\7,580~~→\5,880 【漁師のおすすめポイント】 □知床で獲れた新鮮なキンキをその日のうちに加工 □溢れ出る脂！なのにくどくない □漁師秘伝の方法で味付けした抜群な塩加減【解凍方法】解凍せずそのままグリルで調理可能栄養成分表示（100g当たり）　日本食品栄養成分表よりエネルギー 262kcal　タンパク質 13.6g　脂質 21.7g　炭水化物 0g　食塩相当量 3.17g ＊この表示値は目安です＊商品購入後コンビニ決済の方は受付番号を、銀行振り込みの方は振込先を明記したご注文確認メールをお送りします。＊もし商品購入後、メールが届かない場合は迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認をお願いします。

【発酵で健康に】鮭の味つき切り身（塩麹・醤油麹・西京味噌）

圓子水産 — 2023-05-30T17:00:05+09:00

・塩麹漬け手作りの塩麹を使ってつけました。塩麹によって、たっぷり脂の乗ったサクラマスの旨味がより際立ち程よい塩加減でご飯もお酒も進む逸品です。・醤油麹しっかりと発酵させて旨みを凝縮させた醤油麹使用。ただの醤油味とは違い、旨味も甘味も兼ね備えたまるで料亭のような味。お子様にも好まれるようなしっかりとした味付けです。・西京味噌漬けしっかりと発酵された無添加の味噌に、甜菜糖を使用し優しい甘さに仕上げました。ご飯もお酒もすすむ、抜群な味付けに仕上げました。【解凍方法】未開封のまま、冷蔵庫にて自然解凍してください。必ず芯まで解凍してください。【お召し上がり方】魚焼きグリルで弱火でじっくりと焼いてください。フライパンで調理することも可能です。商品名　　：鮭の塩麹漬け原材料　　：鮭（知床産）・塩麹（塩、麹）内容量　　：一切れ（１００ｇ）賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹栄養成分表示（100g当たり）　日本食品栄養成分表よりエネルギー 270kcal　タンパク質 19.9g　脂質 17.9g　炭水化物 5.1g　食塩相当量 1.4g ＊この表示値は目安です商品名　　：鮭の醤油麹漬け原材料　　：鮭（知床産）、醤油麹（醤油、麹）内容量　　：一切れ（１００ｇ）賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹栄養成分表示（100g当たり）　日本食品栄養成分表よりエネルギー 273kcal　タンパク質 19.5g　脂質 17.0g　炭水化物 4.9g　食塩相当量 1.3g ＊この表示値は目安です商品名　　：鮭の西京味噌漬け原材料　　：鮭（知床産）、白味噌、甜菜糖、酒、味醂、（一部に大豆、さけを含む）内容量　　：一切れ（１００ｇ）賞味期限　：枠外下記記載（お届けから３０日）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹栄養成分表示（100g当たり）　日本食品栄養成分表よりエネルギー 184kcal　タンパク質 19.9g　脂質 4.2g　炭水化物 12.6g　食塩相当量 1.6g ＊この表示値は目安です＊商品購入後コンビニ決済の方は受付番号、銀行振り込みの方は振込先を明記したご注文確認メールを送りますのでご確認お願いします。もし商品購入後、メールが届かない場合は迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認お願いします。

鮭とばミニサイズ　６個セット

圓子水産 — 2023-02-07T19:54:18+09:00

【商品説明】知床で獲れた鮭を昔ながらの漁師の手法で１週間ほどかけて干し上げました。簡単に説明すると鮭のジャーキー、いわゆる珍味です。長い期間干すことで限界まで水分を抜き鮭の旨味をとことん引き出しています。そのまま食べれますのでお子様のおやつやお酒のあてにぜひお召し上がりください。【漁師のおすすめポイント】 □鮭漁師独自の味付けで無添加安心製法 □小分けサイズなのでお出かけや職場でも食べやすい □塩味と醤油味があるのでお好きな味を選べる（ハーフ＆ハーフは各味３つずつ）【内容量】 40g入り×６袋【解凍方法】常温でおのお届けとなります。そのままお召し上がりください。【お召し上がり方】そのままお召し上がりいただけます。ライターなどで炙ると皮も美味しく召し上がれます。炊き込みご飯や切り込みに入れても出汁が出て美味しい。【裏面表記】＝塩味＝商品名　　：鮭とば（塩）原材料　　：白鮭（知床産）、食塩内容量　　：約40g 賞味期限　：枠外下記記載（お届けから3ヶ月）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹＝醤油味＝商品名　　：鮭とば（醤油）原材料　　：白鮭（知床産）、醤油、酒精、味醂、昆布（知床産）　　　　　　（原材料の一部に大豆、小麦を含む）内容量　　：約40g 賞味期限　：枠外下記記載（お届けから3ヶ月）保存方法　：要冷凍（−１８℃以下）製造者　　：圓子水産　圓子瑞樹【ご注文時注意事項】＊とばのみ（何個でも）でのご注文は送料が無料になります。　→必ず注文画面で日本郵便を選択してください。＊とば以外の商品と同時購入される場合は別途送料をいただきます。（合計10000円以上の場合は通常通り無料）＊商品購入後コンビニ決済の方は受付番号を、銀行振り込みの方は振込先を明記したご注文確認メールをお送りします。＊もし商品購入後、メールが届かない場合は迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認をお願いします。