けむりん
ヤバいです
育ち盛り過ぎて食い盛り全開の長男が宗八の素揚げの味を覚えました
中心の骨以外全食べです
また食べたいって！宜しくお願いします
ジャイ子
宗八って誰？
ってくらいの認識でしたが、Liveで皆さん美味しいっておっしゃってたので、ポチッとしました。
とりあえず焼いていただきました。
カレイ？みたいな感じ？なんですかね？
美味しかったです。
バーバラ
会話増える宗八
あっさりしているのに、旨味が詰まった宗八が好きなんです。わたしも娘も！
「今日のご飯なに？？」「宗八~焼き」
目を見開いて「あの魚だよね？？」
「そうそう、あの！」「やった！」
仕事から帰ってきた娘との会話です。
ただ、娘は皮がちょっと苦手なので、焼きの日は珍しい食べ方をしていたので、記念に写真に残しました笑 何度も食べてたどり着いた食べ方らしいです。
もちろん残した皮は私が食べます。
家族の会話の増える逸品、本当に美味しいです。
N
初めての購入☆
そのままグリルで焼きで頂きました！
皮から身まで美味しい一品！
勿体なくて中骨を揚げたらこれまた美味しい★
バーバラ
焼きも揚げも好きで迷う
あっさりした白身なのに、また食べたいと思わせる美味しさです。
焼いて食べるのも好き、さっと片栗粉をまぶして油で揚げてパリパリのヒレとプリっとした身を両方味わえるのも好き。結局、2日続けてそれぞれ食べてしまいました。
娘も宗八が大好きです。
背中に入れた切り込み、食べやすくてすごく良いです。
ショップからのコメント
宗八おいしいですよね👍
基本的には淡白な白身なんですが宗八の独特な旨味が癖になります、、
焼いてよし、揚げてよしの一夜干し、たくさん食べていただいてうれしいです😊
2022/05/29 17:37:49
RayRose
1年ぶりの宗八一夜干し(≧∇≦)
この時期を心から待ってました(^^)
広島ではほぼ入手不可能な美味しいおサカナの宗八カレイ一夜干し。記念すべき初物を目いっぱい楽しむべく、収穫したばかりの葉わさびと知床漬けを添えて美味しく戴きました(≧∇≦)
背中に一筋入った切れ目のおかげで、魚体全体に美味しい味が染み渡りさらに骨からの身離れも容易なので、食べ応えのひと皿を堪能しました。
『弱火でじっくり焼く』を実践すれば誰でも上手に調理できることをみーんなに教えたい(^^)
ショップからのコメント
素敵なコメントありがとうございます😊
北海道ではメジャーな宗八ですが
本州ではあまりなじみがないかもしれませんね！
独特の風味がほんとにおいしいので
本州の皆さんにも伝えていけるように頑張ります✌
2022/05/14 16:39:41
