【獲れたその日に直送します!】秋鮭の生筋子

14,000円(税込)
オプションの詳細情報
保存用容器
  • あり
    15,000円(税込)
    残り1,000
  • なし
    14,000円(税込)
    残り1,000
保存用容器

Detail

※水揚げ状況に応じて発送までに水揚げが間に合わない場合がございます。発送に通常よりもお日にちをいただく場合があること、備考欄にご記入いただいても到着日指定はお受けできないこと、ご了承ください。

【当店は特上の筋子しか扱いません】
筋子にもいろいろな種類がありますが、当店は粒が大きいかつ皮が柔らかい、特上の筋子しか扱いません。
写真3枚目の上から、早熟・成熟・特上、4枚目が完熟の分類です。

早熟は、取れる時期が限られ貴重なことやねっとりとした食感でレアですが、粒が小さく柔らかいため処理や加工がとても難しいです。
ご家庭での加工にはあまり向いていません‥

成熟に比べて特上のいくらは粒が大きく、かといって皮が硬いわけでもなく柔らかいので味も濃く濃厚です!
完熟は、写真のようにすでにバラバラになってしまっていることもあり、皮が硬く口残りが気になります。

当店は、代表が漁師という特権で確実に特上の筋子を手に入れることができます!

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鮭の水揚げ日本一のまちから、丁寧に筋子のみを取り出してお送りしています。
粒が揃っていて味も濃く、色も綺麗なので自家製いくらや筋子漬けにご利用ください!

圓子水産の特製いくらになる前の筋子です。
ぜひオリジナルのいくら醤油漬けを作ってみてください!

【お召し上がり方】
筋子からほぐし、約1%の塩水洗った後お好みの味で味付けしてください。
生の状態での発送ですので、お召し上がりの前にしっかりと冷凍もしくはほぐす際に60度のお湯で1分加熱し、アニサキス対策をしてください。

【保存用ケースオプション】
出来上がったいくらをご家庭でも保存していただけるように、200g入る密閉パックを4つお付けする
オプションをご用意しております。

【内容量】
生筋子×1kg

Review

kw
2024/10/20 11:52:42
大満足です!
毎年スーパーで生筋子を買っていましたが、年々値上がりし、品物も小ぶりなものしか店頭に並ばなくなったため、思い切ってこちらで注文してみました。立派な生筋子が3腹入っており、発泡スチロールの中は冷たいまま保たれていました。さっそく醤油漬けや塩漬けで楽しんでいます。たっぷり出来たので、半分は冷凍してクリスマスやお正月に楽しもうと思います!
ショップからのコメント
kw様

コメントありがとうございます!
鮭自体の漁獲量に関わってくるので、なかなかスーパーでは大きくてお手頃な価格のものは見当たらなくなってしまいましたね…。発送の際には凍らせた保冷剤を入れておりますので発泡スチロールの中も冷たいままで安心いたしました☺️
小分けで冷凍して長くお楽しみいただけますので、ぜひたくさんお召し上がりいただければと思います!
これからもどうぞよろしくお願いいたします!

圓子水産
2024/11/06 16:17:35

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