Detail
【商品紹介】
北海道産の新鮮なホタテ貝柱を、
全国共通規格に基づきサイズごとに厳密選別した冷凍「玉冷」です。
混合は一切行わず、表記された規格サイズのみを使用。
急速冷凍・バラ凍結のため、旨みや食感を損なうことなく、
必要な分だけ解凍してお使いいただけます。
刺身はもちろん、バター焼きやフライなど、
ホタテ本来の甘みと濃厚な旨みをお楽しみください。
本商品は送料無料でお届けします。
【産地についての重要なご案内】
当店では知床産原料を中心に扱っておりますが、
本商品は知床産限定ではありません。
時期によって異なります。
使用している原料はすべて北海道産です。
知床産をご希望の場合はご購入をお控えください。
【サイズ別説明】
■ 3Sサイズ
1kgあたり41〜50粒前後。
小粒ながら旨みが詰まったサイズで、加熱調理に最適です。
シチュー・チャウダー・炊き込みご飯・パスタなど、たっぷり使いたい料理におすすめです。
■ 2Sサイズ
1kgあたり36〜40粒前後。
やや小ぶりで火を通しても硬くなりにくく、加熱調理向きのサイズです。
バター焼き・フライ・グラタン・炒め物など、業務用・家庭用どちらにも使いやすいサイズです。
■ Sサイズ
1kgあたり31〜35粒前後。
小ぶりで使いやすく、加熱調理にも向いたサイズです。
バター焼き・フライ・パスタなど、普段使いにおすすめです。
■ Mサイズ
1kgあたり26〜30粒前後。
程よい大きさで、刺身・加熱どちらにも使いやすい標準サイズ。
甘みと食感のバランスが良く、初めての方にもおすすめです。
■ Lサイズ
1kgあたり21〜25粒前後。
食べ応えのある大粒サイズ。
刺身でホタテ本来の甘みをしっかり味わいたい方におすすめです。
■ 2Lサイズ
1kgあたり16〜20粒前後。
特大サイズのホタテ貝柱で、贅沢感のある食卓や贈答用にも最適。
刺身はもちろん、軽く炙っても旨みが際立ちます。
【ご注意】
※粒数は目安です。自然原料のため多少前後する場合があります。
※本商品は規格サイズ混合は行っておりません。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
